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Scones aux pépites de chocolat
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Scones aux pépites de chocolat - Photo par Sucre D'OrgeScones aux pépites de chocolat - Photo par Sucre D'Orge@ Sucre D'Orge
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Par Sucre D'Orge du blog 'Le blog de Sucre D'Orge'

Les Scones, un incontournable du Tea time.

Ingrédients

4 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquideExtrait de vanille ou vanille liquide
  • Pépite de chocolat3 c. à s. de pépites de chocolat
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Lait fermenté10 cl de lait fermenté
  • Sucre de canne roux ou cassonade3 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
  • Beurre70 g de beurre
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre et mélangez avec les doigts en "sablant" la pâte.

  2. 2

    Rajoutez le lait fermenté petit à petit jusqu'à formation d'une pâte souple. Incorporez les p&pites de chocolat sans travailler trop la pâte.

  3. 3

    Etalez la pâte sur le plan de travail ( pas trop fin, environ 3 cm) et découpez des ronds avec un emporte pièce et les disposez de façon espacée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  4. 4

    Enfournez pour 15 min environ en surveillant la cuisson.

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