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Semoule à la noix de coco
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@ La cuillère aux mille délices
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Par La cuillère aux mille délices

Des petits moelleux tout coco...

Ingrédients (4 personnes)

  • Noix de coco rapée40g de noix de coco râpée
  • Beurre et coco râpée pour les ramequins
  • Sucre4 c à s de sucre
  • Semoule fine100g de semoule fine
  • Lait200 ml de lait
  • Lait de coco400 ml de lait de coco

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrer 4 ramequins et saupoudrer les parois de coco râpée. Dans une casserole faire chauffer à feux doux le lait et le lait de coco.

  3. 2

    Dès l'ébulittion verser la semoule en pluie et mélanger avec une cuillère en bois. Cuire pendant 8 minutes tout en mélangeant. Retirer la casserole du feu, ajouter le sucre, la noix de coco râpée, et bien remuer. Répartir la préparation dans les ramequins.

  4. 3

    Placer au réfrigérateur. Au moment de servir, démouler sur des assiettes et parsemer de noix coco râpée.

Conseils

Les amateurs de noix de coco et de semoule au lait craqueront directement sur cette recette... Le goût de noix de coco est présent juste comme il faut... et la texture en bouche est très plaisante...
 

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