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Semoule express aux herbes fraîches
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Semoule express aux herbes fraîches
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Passion céréales
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Par Passion Céréales

Un recette rapide et fraîche !

Ingrédients

6 personnes
  • Jus d'orange1 jus d'orange
  • Jus de citron½ jus de citron
  • Ciboulette1 botte de ciboulette
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Coriandre½ botte de coriandre
  • Persil plat½ botte de persil plat
  • Eau1 verre d'eau
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Basilic½ botte de basilic
  • Semoule de blé1 verre de semoule de blé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir un verre d'eau salée.

  2. 2

    Mettre dans un saladier la semoule et ajouter l'huile d'olive avec le jus d'orange et de citron.
    Poivrer.

  3. 3

    Verser l'eau bouillante sur la semoule et recouvrir d'un papier film.

  4. 4

    Laver les herbes et hacher finement au couteau.

  5. 5

    Au bout de 6/7 minutes égrainer la semoule avec une fourchette et ajouter les herbes.

  6. 6

    Rectifier l'assaisonnement.

  7. 7

    Servir chaud.

Conseils

Choisir des oranges et citrons bio ou non traités.

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