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Shortbread végan

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Photo par : contacKp

Voici la version végan des shortbreads, les petits biscuits sablés écossais à l"origine pure beurre. Dans cette version végan, le biscuit a un goût délicat d'amande, les biscuits sont un véritable régal, croustillant dehors et fondant dedans.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pincée de sel
  • 400g farine
  • 250g beurre d"amande
  • 75g de sucre
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 150°C.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la farine dans un cul de poule avec le beurre d'amande et malaxez du bout des doigts pour que la farine s'incorpore au beurre.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le sucre et pétrir à la main afin d'obtenir une pâte homogène.

  4. Étape 4 :

    Abaissez la pâte à 1cm.

  5. Étape 5 :

    Découpez la pâte grâce à un emporte-pièce et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

  6. Étape 6 :

    Enfournez.

  7. Étape 7 :

    Après la cuisson, laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant 10 à 15 minutes.

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