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45min
Facile
Budget moyen
Voici la version végan des shortbreads, les petits biscuits sablés écossais à l"origine pure beurre. Dans cette version végan, le biscuit a un goût délicat d'amande, les biscuits sont un véritable régal, croustillant dehors et fondant dedans.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 pincée de sel
-
400g farine
- 250g beurre d'amande
-
75g de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 150°C.
- 2
Ajoutez la farine dans un cul de poule avec le beurre d'amande et malaxez du bout des doigts pour que la farine s'incorpore au beurre.
- 3
Ajoutez le sucre et pétrir à la main afin d'obtenir une pâte homogène.
- 4
Abaissez la pâte à 1cm.
- 5
Découpez la pâte grâce à un emporte-pièce et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- 6
Enfournez.
- 7
Après la cuisson, laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant 10 à 15 minutes.
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