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Shortbreads rapides

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Pour moi, ce sont les meilleurs sablés du monde, identiques à ceux que j'ai goûtés en Angleterre, bien que les shortbreads soient plutôt écossais. Ils sont à déguster évidemment à l'heure du thé et sans modération car ils sont irrésistibles ! 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 100 g de sucre
  • 200 g de beurre salé de bonne qualité (à température ambiante)
  • 300 g de farine
  1. Étape 1 :

    Mélangez à la main tous les ingrédients, jusqu'à former une boule de pâte homogène, il faut compter au moins 15 à 20 minutes.

  2. Étape 2 :

    Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, sur une épaisseur d'environ 1 cm.

  3. Étape 3 :

    Mettez-la au réfrigérateur une quinzaine de minutes. Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).

  4. Étape 4 :

    Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, ça marche aussi, et déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Ne les serrez pas trop car ils vont un peu s'étaler à la cuisson.

  5. Étape 5 :

    Mettez les biscuits au four 30 minutes, ils ne doivent pas être dorés, seulement légèrement blonds.

  6. Étape 6 :

    Laissez refroidir avant de déguster.

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Commentaires

j'adore je les est fait au chocolat neskik j' ai remplacer 100gr de farine par 100 gr de neskik en poudre un regal ^.^

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j' ai adorée jai fait une variente avec du miel et avec de la vanille mon fils de 2 ans a adoré

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Recette très simple. Je n'avais pas de beurre salé. J'ai donc utilisé du beurre doux et j'ai ajouté une pincée de sel. Excellent !

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très très délicieux seulement je n'ai pas pu former une forme agréable pour les biscuits.

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