Ces petits sablés sont très bons et contrairement aux sablés bretons, ils ne contiennent pas d'oeuf.
Shortbread (Petits Sablés écossais)
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Photo par : senteur et saveur
Ingrédients (8 personnes)
- 300g de farine
- 200g de beurre à température ambiante
- 100g de sucre
Matériel
- Emporte-pièce(s)
- Four traditionnel
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson pour four
- Saladier
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Étape 1 :
Mélanger à la main tous les ingrédients jusqu'à former une boule de pâte homogène.
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Étape 2 :
Mettre au réfrigérateur pour 15 minutes environ. Préchauffer le four à 150°C.
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Étape 3 :
Découper les biscuits à l'aide d'un ou de plusieurs emporte-pièces (de forme différents si vous le souhaitez). Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson en silicone. Ne pas trop les serrer car ils vont s'étaler un peu à la cuisson.
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Étape 4 :
Enfourner les sablés pour 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson, les biscuits doivent rester blonds.
Conseils
Les déguster tièdes ou froids.
très très bonne recette mes enfants les adorent.Merci beaucoup!