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Shortbread (Petits Sablés écossais)
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4.3 / 5 192 avis
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Shortbread (Petits Sablés écossais) - Photo par senteur et saveurShortbread (Petits Sablés écossais) - Photo par senteur et saveur @ senteur et saveur
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Avatar deAudrey du blog Senteur et saveur
Par Audrey du blog Senteur et saveur

Ces petits sablés sont très bons et contrairement aux sablés bretons, ils ne contiennent pas d'oeuf.

Ingrédients (8 personnes)

  • 300g de farine
  • 200g de beurre à température ambiante
  • 100g de sucre

Matériel

  • Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger à la main tous les ingrédients jusqu'à former une boule de pâte homogène.

  2. 2

    Mettre au réfrigérateur pour 15 minutes environ. Préchauffer le four à 150°C.

  3. 3

    Découper les biscuits à l'aide d'un ou de plusieurs emporte-pièces (de forme différents si vous le souhaitez). Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson en silicone. Ne pas trop les serrer car ils vont s'étaler un peu à la cuisson.

  4. 4

    Enfourner les sablés pour 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson, les biscuits doivent rester blonds.

Conseils

Les déguster tièdes ou froids.

Nutrition

364kcal19% AR*
5.7 gprotéines12% AR*
38.1 gsucres15% AR*
21.2 gmatières grasses31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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