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Shortbread (Petits Sablés écossais)

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Ces petits sablés sont très bons et contrairement aux sablés bretons, ils ne contiennent pas d'oeuf.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 300g de farine
  • 200g de beurre à température ambiante
  • 100g de sucre
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Matériel

  • Emporte-pièce(s) / Découpoir(s)
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson (sulfurisé)
  • Plaque de cuisson / Plaque à pâtisserie
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Mélanger à la main tous les ingrédients jusqu'à former une boule de pâte homogène.

  2. Étape 2 :

    Mettre au réfrigérateur pour 15 minutes environ. Préchauffer le four à 150°C.

  3. Étape 3 :

    Découper les biscuits à l'aide d'un ou de plusieurs emporte-pièces (de forme différents si vous le souhaitez). Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson en silicone. Ne pas trop les serrer car ils vont s'étaler un peu à la cuisson.

  4. Étape 4 :

    Enfourner les sablés pour 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson, les biscuits doivent rester blonds.

Shortbread (Petits Sablés écossais)

Ingrédients
(8 personnes)

  • 300g de farine
  • 200g de beurre à température ambiante
  • 100g de sucre

Etape 1 :

Mélanger à la main tous les ingrédients jusqu'à former une boule de pâte homogène.

Etape 2 :

Mettre au réfrigérateur pour 15 minutes environ. Préchauffer le four à 150°C.

Etape 3 :

Découper les biscuits à l'aide d'un ou de plusieurs emporte-pièces (de forme différents si vous le souhaitez). Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson en silicone. Ne pas trop les serrer car ils vont s'étaler un peu à la cuisson.

Etape 4 :

Enfourner les sablés pour 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson, les biscuits doivent rester blonds.

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Conseils

Les déguster tièdes ou froids.

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Commentaires

très très bonne recette mes enfants les adorent.Merci beaucoup!

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Encore meilleur avec un nappage chocolat noir!

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délicieux! j'ai laissé cuire plutôt 25mn, et ajouté des pépites de chocolat et des graines de lin

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Tres bonne recette j'ai deja fait plusieurs fois ce type de biscuits avec un Cafe c super

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Moi j'adore moi aussi je n'ai plus besoin de commandé des minis sablés

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Bonjour, J'ai testée la recette elle est super a faire avec les enfants! Les gateaux sont très bon! Pour les personnes qui les trouvent sans gout et/ou pas bon, pour votre information les shortbreads sont comme ca, c'est pour tremper dans son thé"so british"!:) Pour essayer je les ai trempés dans du chocolat c'etait pas mal aussi!

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Merci pour la recette, maintenant je n'achète plus de gateaux industriels qui sont bourrés de sucre , mes enfants les adorent. J'agrémente parfois citron, fleur d'oranger, van houten... pour varié

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je l'ai deja fait une fois pour des amis et je ne savait pas ce que cela allais donner : c'etait super bon ! et aujourd'hui je le refait avec des ingredient en + : des pepites de chocolat ou bien meme de la poudre d'amande ou de noisette

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