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Smoothie bowl automnal, à la patate douce & aux épices
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Par Surlechemindelanature

Crémeux, fondant, onctueux et naturellement sucré, aux notes chaleureuses de cannelle et de muscade, ce smoothie bowl aux saveurs particulières ravira les amoureux de patates douces et de piment de Jamaïque. Afin de jouer sur les textures et de contraster avec le smoothie, rien de tel qu’une poignée de granola, de graines de chanvre, fèves de cacao ou d’un mélange de fruits secs, de grains de pollen… Ce smoothie est une base, à vous de composer le bol qui vous ressemble.

Ingrédients (3 personnes)

  • Patate douce1 patate douce préalablement cuite
  • Kaki1 kaki
  • Banane1 banane bien mûre
  • Pâte de dattes80g de pate de dattes
  • Zeste d'orangeQuelques zestes d'orange
  • Lait d'amande180 ml de boisson végétale saveur amande
  • Clémentine1 clémentine
  • Quatre épicesUne pincée de mélange 4 épices
  • 1 cuillère à soupe bombée de baobab
  • 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
  • 1 cuillère à soupe de mélange exotica
  • Purée d'amandesDe la purée d'amande

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Placer tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur jusqu’à obtention d’une texture homogène et onctueuse.

  2. 2

    Verser le tout dans 2 bols & ajouter quelques fruits secs, de la purée d’oléagineux, un peu de granola… Dégustez!

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