Quelques heures avant ou la veille, mélanger les graines de chia dans le lait de coco, réserver au frigo. Après quelques heures ou le lendemain: Dans un bol, verser le lait de coco. Ajouter la spiruline, la linette et les kiwis pelés et coupés en morceaux. Mixer le tout.

Dans chaque verrine, verser la crème coco aux graines de chia. Verser ensuite le smoothie aux kiwis. Garnir de sarments du Médoc et de noix de macadamia.