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Soleil gourmand pour l'apéritif
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3.9 / 5 17 avis
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Avatar de Jackie
Par Jackie

Excellent pour l'apéritif. A l'unanimité tout le monde a apprécié et surtout a été surpris par l'originalité.

Ingrédients

15 personnes
  • Pâte feuilletée2 disques de pâtes feuilletées
  • 1 pot de confit de tomate
  • Tapenade1 pot de tapenade
  • Oeuf1 oeuf pour la dorure

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°C. Déposez un disque de pâte feuilletée sur la plaque de votre four, moi j'ai utilisé ma grande plaque à pizza. Tartinez la moitié du disque avec la tapenadine et l'autre moitié avec la confinade de tomate. Déposez le deuxième disque de pâte et pressez légèrement pour le faire adhérer. Badigeonnez de jaune d'oeuf. Saupoudrez avec du thym ou des herbes de Provence. Posez au centre du disque un verre et tracez des rayons d'environ 3cm à la base.

  2. 2

    Ensuite torsadez les rayons en inversant le sens à chaque fois (un torsadé à gauche, un à droite et ainsi de suite). Enfournez pour environ 25mn jusqu'à ce que la pâte ait bien gonflé et soit bien dorée.

  3. 3

    Laissez tiédir avant de déposer sur un plat de service. Vous pouvez préparer votre soleil à l'avance et le faire réchauffer quelques minutes au four et le servir tiède.

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