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Sorbet de foie gras
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Sorbet de foie gras
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Sorbet de foie grasSorbet de foie gras@ 750g Imagination
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Sorbet de foie gras
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Avatar de Laura
Par Laura

Idéal sur une table de Noël.

Ingrédients (6 personnes)

  • Miel3 c à c de miel
  • Gélatine3g de feuilles de gélatine
  • Vin blanc50 cl de vin blanc (Bergerac)
  • 100g de fromage blanc à 20 % de mat grasses
  • Crème fraîche liquide100g de crème fraîche liquide
  • Foie gras mi-cuit200g de foie gras mi-cuit

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par mettre la gémlatine dans un bol d'eau froide, l'essorer et la mettre à chauffer dans 6 cl de vin.

  2. 2

    Dans votre robot, mixez le fromage blanc, la crème, le vin et le foie gras ensemble, ajoutez la gélatine. Mettre au congélateur et peut-être consommé au bout de 3 à 4 heures.

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