Soupe au chocolat

La crème liquide a fouetter doit être bien froide.Pour mieux la monter, la verser dans un recipiant qu' il faut mettre au congélateur une heure a l'avance .Foutter la creme liquide avec un batteur élèctrique a main jusqu'a ce qu'elle soit mousseuse et ferme .

Couper le chocolat en petits morceaux.Faire chauffer les 200g de crème liquide ( celle qui ce fait chauffer) avec le chocolat jusqu'a ce que celui-ci soit soit complétement fondu.

Laisser tiédir cette ganache et ajouter delicatement la crème fouttée, en soulevant le mélange avec une spatule.