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Soupe aux champignons des bois
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Soupe aux champignons des bois
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C
Par Christine

Un subtil goût de champignons en bouche est bien agréable.

Ingrédients

4 personnes
  • Graisse d'oie1 c. à s. de graisse d'oie
  • Eau1,5 l d'eau
  • Oignon1 oignon émincé
  • Haricot blanc200 g d'haricots blancs en boîte
  • 200 g de pieds-de-mouton
  • Trompette de la mort200 g de trompettes de la mort

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    1. Faites revenir l'oignon émincé dans la graisse d'oie.
      2. Rajoutez les haricots blancs, les champignons et l'eau.
      3. Faites cuire le tout 30 min à feu doux après ébullition.
      4. Mixer au blinder 2 min.
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