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Soupe aux poivrons et légumes du jardin
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Soupe aux poivrons et légumes du jardin - Photo par meyerSoupe aux poivrons et légumes du jardin - Photo par meyer @ meyer
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M
Par Meyer

Une soupe de légumes relevée d'un goût subtile de poivrons rouge et d'oignons revenus dans la poêle à l'huile d'olive.

Ingrédients

6 personnes
  • Carotte 4 carottes
  • Poireau 1 poireau
  • Oignon 1 oignon
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Pomme de terre 4 pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faire revenir les oignons et le poivron dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  2. 2

    Pendant ce temps, éplucher les légumes et les mettre à bouillir dans la marmite 20 min à feu doux.

  3. 3
    Une fois dorés, mélanger les poivrons et les oignons dans la marmite et laisser mijoter encore 5 min.
  4. 4

    Mixer le tout et servir tiède.

Commentaires

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