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Soupe aux poivrons et légumes du jardin

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Une soupe de légumes relevée d'un goût subtile de poivrons rouge et d'oignons revenus dans la poêle à l'huile d'olive.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 2 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 poivrons rouge
  • 4 grosse pommes de terre
  1. Étape 1 :

    Faire revenir les oignons et le poivron dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, éplucher les légumes et les mettre à bouillir dans la marmite 20 min à feu doux.

  3. Étape 3 :

    Une fois dorés, mélanger les poivrons et les oignons dans la marmite et laisser mijoter encore 5 min.
  4. Étape 4 :

    Mixer le tout et servir tiède.

Soupe aux poivrons et légumes du jardin

Ingrédients
(6 personnes)

  • 4 carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 poivrons rouge
  • 4 grosse pommes de terre

Etape 1 :

Faire revenir les oignons et le poivron dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Etape 2 :

Pendant ce temps, éplucher les légumes et les mettre à bouillir dans la marmite 20 min à feu doux.

Etape 3 :

Une fois dorés, mélanger les poivrons et les oignons dans la marmite et laisser mijoter encore 5 min.

Etape 4 :

Mixer le tout et servir tiède.

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