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Par Clarisse

Chou-fleur, curry et crème!
Pour lutter dans l'assiette contre cet hiver qui perdure...

Ingrédients (8 personnes)

  • Cube de bouillon1 cube or
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Eau1 à 1,5 l d'eau
  • Ail2 gousse d'ail
  • Crème fraîche200 ml de crème fraîche
  • Curry2 c a s de curry
  • 1 kg de chou-fleur surgelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une cocotte, mettre le chou-fleur à cuire avec l'eau, le sel et le poivre, le curry, l'ail écrasé et le cube 30 min.

  2. 2

    Mixer finement.

  3. 3

    Ajouter la crème et prolonger la cuisson 10 min.

  4. 4

    Servir aussitôt parsemé de persil ciselé.

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