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Soupe courgettes, sagoutine, fromage flottant
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@ A table les garçons !!!
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Par A table les garçons !

Soupe de courgettes, sagoutine et fromage flottant.

Ingrédients (4 personnes)

  • Vache qui ritVache qui rit
  • AssaisonnementAssaisonnements
  • 50g de sagoutine
  • Lait1/2l de lait
  • Courgette2 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les courgettes à la vapeur ou autre.
    Faites chauffer le lait, versez la sagoutine et faites encore chauffer 10 mn environ.

  3. 2

    Versez les courgettes dans cette préparation et mixez au robot plongeant ou passez le tout au blender...

  4. 3

    Assaisonnez votre soupe : sel, poivre, herbes de Provence.
    Avant de servir, disposez au centre une vache qui rit !

Conseils

(vous pouvez doubler la proportion de courgettes pour un peu plus de consistance ou pour un velouté, à vous d'adapter à vos préférences).

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