• Connexion
  • Inscription
Soupe de babeurre
Imprimer
Soupe de babeurre - Photo par remydupSoupe de babeurre - Photo par remydup@ Remydup
Enregistrer
r
Par Remydup
Très riche, cette soupe pleine de protéine se savoure le matin ou en dessert le soir.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre vergeoise brune80g à 120g de vergeoise brune
  • Biscotte4 biscottes
  • 2 à 3l de babeurre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Placez une étamine au dessus d'un grand plat. Versez dans l'étamine le babeurre et laissez-le s'écouler pendant 4 à 12 h, selon la consistance que vous voulez obtenir.
  2. 2
    Lorsque vous avez obtenu une sorte de crème dans le plat en dessous de l'étamine, versez-la dans un autre plat et battez-la avec un petit fouet.
  3. 3
    Répartissez-la dans des assiettes à soupe. Saupoudrez un peu de vergeoise. Cassez les biscottes en morceaux et garnissez en l'assiette. Servez frais sans attendre.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée