@ 400coups en cuisine
25min
Très facile
Bon marché
Par 400coups en cuisine
Finir les légumes frais du jardin en ce mois d'octobre qui invite à la soupe... Une soupe rouge sang dans les assiettes... ils vont frémir.
Ingrédients
6 personnes
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5 feuilles de choux rouges
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 poireau
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1 oignon
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2 carottes En direct des producteurs sur
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4 pommes de terre
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1 navet
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1 betterave
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher tous les légumes, les laver.
- 2
Les couper en petit morceaux.
- 3
Couvrir d'eau, saler, poivrer.
- 4
Laisser cuire 10 à 15 min, avec la soupape de sécurité, position vapeur légumes, si vous avez.
- 5
Mouliner. Servir immédiatement avec une noix de beurre.
Conseils
Ajouter une noix de beurre.
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