• Connexion
  • Inscription
Soupe de betteraves
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Voir le commentaire
Vidéo suggérée Soupe froide de betterave au fromage blanc Video 1 sur 15
@ 400coups en cuisine
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de 400coups en cuisine
Par 400coups en cuisine

Finir les légumes frais du jardin en ce mois d'octobre qui invite à la soupe... Une soupe rouge sang dans les assiettes... ils vont frémir.

Ingrédients

6 personnes
  • Chou rouge5 feuilles de choux rouges
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Poireau1 poireau
  • Oignon1 oignon
  • Carotte2 carottes
  • Pomme de terre4 pommes de terre
  • Navet1 navet
  • Betterave1 betterave

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher tous les légumes, les laver.

  2. 2

    Les couper en petit morceaux.

  3. 3

    Couvrir d'eau, saler, poivrer.

  4. 4

    Laisser cuire 10 à 15 min, avec la soupape de sécurité, position vapeur légumes, si vous avez.

  5. 5

    Mouliner. Servir immédiatement avec une noix de beurre.

Conseils

Ajouter une noix de beurre.

Commentaires

Idées de recettes