Finir les légumes frais du jardin en ce mois d'octobre qui invite à la soupe... Une soupe rouge sang dans les assiettes... ils vont frémir.
Photo par : 400coups en cuisine
Ingrédients
6 personnes
- 5 feuilles de choux rouges
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 1 poireau
- 1 oignon
- 2 carottes En direct des producteurs sur
- 4 pommes de terre
- 1 navet
- 1 betterave
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Étape 1 :
Éplucher tous les légumes, les laver.
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Étape 2 :
Les couper en petit morceaux.
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Étape 3 :
Couvrir d'eau, saler, poivrer.
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Étape 4 :
Laisser cuire 10 à 15 min, avec la soupape de sécurité, position vapeur légumes, si vous avez.
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Étape 5 :
Mouliner. Servir immédiatement avec une noix de beurre.
Conseils
Ajouter une noix de beurre.
excellente délicieuse à faire pour halloween