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Soupe de fanes de radis tartare

Photo par : chou95

Soupe de fanes de radis patate douce et tartare.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 tartare format individuel
  • Eau
  • 1 patate douce
  • 1 botte de fanes de radis
  1. Étape 1 :

    Rincer les fanes de radis pour retirer l'excédent de terre et éplucher la patate douce.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole mettre les fanes de radis, la patate douce épluchée et couper en cube, couvrir d'eau et laisse cuire 30min environ (le temps que la patate soit cuite).

  3. Étape 3 :

    Mixer les fanes de radi, la patate douce et les 2 tartare avec un peu d'eau de cuisson (en fonction de la consistance souhaité).

  4. Étape 4 :

    Salez, poivrez et dégustez.

Icone ampoule

Conseils

Le tartare peut etre remplacé par du boursin

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