Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Soupe de flageolets aux fleurettes de brocolis

Une soupe d'hiver rapide et simple qui annonce un peu le printemps...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • quelques branches de persil
  • 2 gousses d'ail
  • 1 litre d'eau
  • 1 c à s de ras el hanout
  • 1 cube or
  • 1 sachet de 500 g de fleurettes de brocolis surgelées
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel et poivre
  • 2 boîtes de conserves de 500 g de flageolets blancs
  1. Étape 1 :

    Dans une cocotte, mélanger les flageolets rincés et égouttés, l'ail écrasé, un peu de sel, le poivre et le ras el hanout.
    Ajouter l'eau et le cube.
    Laisser mijoter 15 min sur feu moyen.

  2. Étape 2 :

    Mixer finement.

  3. Étape 3 :

    Éteindre le feu.
    Ajouter la crème et le persil ciselé.

  4. Étape 4 :

    Mettre le sachet de fleurettes au micro-ondes 10 min pleine puissance.

  5. Étape 5 :

    Servir aussitôt la soupe parsemée de fleurettes.

Icone ampoule

Conseils

Pour les carnivores et un p'tit goût fumé, on peut ajouter quelques lardons poêlés...

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !