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Soupe de melon au St Môret®
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Soupe de melon au St Môret® - Photo par Quiveutdufromage.comSoupe de melon au St Môret® - Photo par Quiveutdufromage.com @ Quiveutdufromage.com
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Par Quiveutdufromage.com

Une délicieuse de melon pour une entrée tout en fraîcheur. Le fromage frais St Môret apporte de la douceur à cette soupe.Une recette proposée par Marie du blog 'Paris dans ma cuisine'.

Ingrédients (4 personnes)

  • Piment d'Espelette Une petite pincée de piment d'Espelette
  • Huile d'olive 1 c à café d'huile d'olive
  • 2 grosses cuillères à soupe de St Môret®
  • Melon 1 melon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettez la chair du melon dans un blender et mixez la finement, ajoutez y l'huile, salez et poivrez, puis assaisonnez avec un peu de piment d'Espelette et mixez de nouveau.

  2. 2

    Versez la préparation dans de petites verrines puis ajoutez-y une quenelle de St Môret®.

  3. 3

    Saupoudrez le tout d'un peu de piment d'Espelette et servez aussitôt.

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