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Soupe de fraises pastèque

Photo par : roullaB

Pastèque mixée avec soupe de fraises et basilic.


  • Icone toque Très facile
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • 1 pain de feta
  • Le jus d'1/2 citron
  • 1/4 de pastèque
  • 3 tiges de basilic
  • Soupe de fraises Andros
  1. Étape 1 :

    Enlever la peau (et les parties blanches),et le maximum des pépins de la pastèque. La couper en cubes.

  2. Étape 2 :

    Mettre la soupe de fraises Andros, les cubes de pastèque, le basilic (garder quelques feuilles pour la décoration), le jus d'un demi citron, le sel, le poivre dans un blender. Mixer jusqu'à obtenir un velouté.

  3. Étape 3 :

    Couper la feta en petits cubes. Pour servir, verser la soupe dans des coupelles, mettre quelques cubes de feta et décorer de basilic. Bon appétit !

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Conseils

Préparer la soupe environ 2 h avant de servir pour avoir le temps de la réfrigérer.

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