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Soupe de Panais et de patate douce
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A
Par AdelinaK du blog Passion bio

Aplucher les légumes et les faire cuire et les mixer.

Ingrédients

2 personnes
  • Patate douce1 patate douce (grosse)
  • Panais3 panais
  • Oignon1 oignon
  • Purée d'amandes2 c. à s. de purée d'amandes Alter Africa

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Éplucher l'oignon et émincer-le et le faire revenir dans une casserole.
    Éplucher la patate et les panais et les couper en morceaux.
    Ajouter les légumes dans la casserole et laisser revenir 2-3 min.
  2. 2

    Puis verser de l'eau à hauteur et laisser cuire 10 min et vérifier avec un couteau si cela est cuit.
    Mixer le tout, avec la purée d'amandes complète.
    Servir c'est chaud.

Nutrition

502kcal26% AR*
10.4 gprotéines21% AR*
91.6 gsucres36% AR*
10.4 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes