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25min
Facile
Bon marché
Ingrédients (4 personnes)
-
2 branches de thym frais
-
1 l 1/2 de bouillon de légumes
-
1/2 càs d'huile d'olive pour la cuisson
- 200g de pommes de terre, pelées et coupées en dés
-
2 càs de farine
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100g de Philadelphia Ail & Fines Herbes
- 4 carottes, pelées et coupées en rondelles
-
1 branche de céleri émincée (conservez un peu de verdure pour la garniture)
-
4 poireaux, nettoyés, coupés en deux et émincés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive.
- 2
Ajoutez la farine et incorporez-la doucement aux légumes.
- 3
Versez petit à petit le bouillon sur les légumes tout en mélangeant jusqu'à obtenir une soupe bien liée.
- 4
Ajoutez les dés de pommes de terre et le thym et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Salez et poivrez.
- 5
Incorporez enfin le Philadelphia Ail et Fines Herbes. Liez le tout et servez.
- 6
Garnissez avec la verdure du céleri mise de côté à cet effet.
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