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25min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Recette d'hiver pour faire aimer la soupe à ceux qui n'aiment pas la soupe !
Ingrédients (4 personnes)
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1 gousse d'ail
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éventuellement un oignon
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Sel
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Poivre
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eau
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2 cubes bouillon de volaille
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4 poireaux
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7 pommes de terres moyennes
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250gr de lardons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
faire revenir les lardons dans la cocotte minute, ajouter de la matière grasse si besoin.
- 2
Pendant ce temps, laver les poireaux et les couper grossièrement. Eplucher l'ail et le couper grossièrement.
- 3
lorsque les lardons sont dorés, les réserver et faire revenir les poireaux et l'ail dans le "jus" de cuisson des lardons.
- 4
Ajouter environ 1,5 litre d'eau, les pommes de terre, les cubes de bouillon, le sel, le poivre.
- 5
Fermer la cocotte, faire cuire 7 minutes à partir de la pression.
- 6
Une fois les légumes cuits, rajouter les lardons et mixer.
Régalez-vous!
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