Soupe de potimarron rapide

Éplucher le poireau, les pommes de terre, l'oignon et couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins, mais sans l'avoir épluché.

Mettre le tout dans une casserole, recouvrir d'eau sans dépasser la hauteur des légumes et faire cuire à base température.

Ajouter le sel en fin de cuisson (environ 20 à 30 minutes)

Mixer le tout.

Ajouter la crème fraîche liquide et servir chaud.