5min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Fleurons de brocolis dans du jus de carottes et tomates, sel, poivre et curcuma
Ingrédients (2 personnes)
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Sel
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Poivre
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Curcuma
- 1/4 de litre de jus de carottes et la moitié de jus de tomates, ou deux cuillères à soupes de concentré de tomates
-
50gr de fleurons de brocolis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Faire cuire deux minutes les fleurons de brocolis coupés en petits morceaux dans de l'eau bouillante salée; les égoutter, remplacer l'eau par le mélange jus de carottes/ jus de tomates et faire réchauffer le tout.
Ajouter le curcuma et le poivre.
Conseils
Le mélange curcuma/poivre est un des meilleurs anti-oxidant ; le brocolis aussi, il est riche en vitamine C et la carotte aussi regorge de vertus: voila donc une super soupe pas cher, vite faite, peu calorique et d'autant plus riche en vitamines qu'on la laisse cuire peu de temps.
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