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Soupe d'Halloween
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4.4 / 5 14 avis
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Avatar de Delphine1300
Par Delphine1300

Soupe au potiron.

Ingrédients

6 personnes
  • Tomate pelée2 grosses boîtes de tomates pelées (grosses)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CrèmeCrème
  • CéleriBranche de céleri
  • Pomme de terre2 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon4 oignons (gros)
  • BeurreBeurre
  • Carotte5 carottes
  • PotironPotiron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Creusez le potiron en veillant à ne pas percer la peau.
    Vous pouvez essayer la cuillère qui sert habituellement à faire des boules de glace, cela fonctionne pas mal aussi.
    Mettez de côté le potiron évidé, il servira plus tard.

  2. 2

    Faites revenir les oignons dans du beurre.
    Ajoutez les morceaux de potiron, les carottes, les pommes de terres, le céleri et les tomates pelées.
    Quand les légumes ont un peu réduits, couvrez-les d'eau.
    Salez et poivrez.

  3. 3

    Laissez mijoter pendant 1 heure.
    Passez la soupe au mixer.
    Pour ceux qui aiment, rajoutez un peu de lait ou mieux de crème fraîche.

Conseils

Au moment de servir, versez la soupe dans le potiron qui se transformera ainsi en jolie soupière. Effet garanti ;-)

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