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Soupe d'Halloween originale
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M
Par Margot

Une soupe pour réchauffer les papilles !

Ingrédients

  • Huile d'olive1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre (5 baies de préférence)
  • Gingembre1 cuillère à soupe de gingembre
  • Oignon3 oignons
  • Pâtisson1 pâtisson
  • Potimarron1 potimarron
  • Ingrédients (pour 4 personnes) :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper et vider le pâtisson et le potimarron.
    Les éplucher puis les couper les petits cubes.
    Éplucher les oignons et les couper en lamelles.

  2. 2

    Mettre le tout dans une grande marmite et faire revenir 5 mn sur le feu en ajoutant l'huile d'olive et le gingembre, le sel et le poivre.

  3. 3

    Ajouter de l'eau jusqu'à ce que les trois quarts des légumes soient immergés dans l'eau.

  4. 4

    Laisser cuire à feu moyen pendant 20 mn environ.


  5. 5

    Passer au mixeur puis servir.

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