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Soupe d'hiver aux 7 légumes
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Légumes surgelés

Ingrédients

4 personnes

Légumes surgelés

  • Eau2 l d'eau
  • Bouillon de volaille2 cubes de bouillon de volaille
  • Ail2 gousses d'ail
  • Blanc de pouletMorceau de blanc de poulet
  • CourgetteCourgette
  • Haricot vertHaricot vert
  • Petit poisPetit pois
  • BrocoliBrocoli
  • Chou-fleurChou-fleur
  • OignonOignon
  • CarotteCarotte
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Remplir une casserole avec 2 litres d'eau, y ajouter les légumes congelés.

  2. 2

    Hacher les gousses d'ail et les ajouter aux légumes ainsi que les 2 cubes de bouillon de volaille.

  3. 3

    Salez, poivrez à votre goût.

  4. 4

    Laisser mijoter 45 minutes à feu doux, couvercle de la casserole fermé.

  5. 5
    Après cuisson, revérifier l'assaisonnement.
    Mixer ou non les légumes.(Selon les goûts)

    Petit plus :
    Ajouter quelques fin morceaux de blanc de poulet cuit lors de la dégustation de la soupe et pourquoi pas quelques croûtons...

Conseils

Il existe des sacs tout fait de mélange de légumes pour soupe ===>>> gain de temps dans la préparation.

Bouillon de volaille dégraissé, soupe diététique.

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