Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Soupe d'hiver japonisante

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (4 votes)
Photo par : estell7I

Que diriez-vous ce soir d'un plat d'hiver dans une version japonisante ?


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à c de gingembre râpé
  • 300g de tofu
  • 1 poignée d'algues wakamé séchées
  • 1 poireau
  • 2 petites pommes de terre
  • 6 feuilles de chou lisse
  • 1 oignon
  • 4 champignons noirs séchés
  • 4 à 5 c à s de miso
  1. Étape 1 :

    Portez 1,25 litre d'eau à ébullition. Diluez-y le miso.

  2. Étape 2 :

    Préparez tous vos légumes :
    Faites tremper les algues et les champignons dans un saladier d'eau tiède, lavez et découpez le chou, les pommes de terre et le poireau en petits morceaux, et émincez l'oignon.
  3. Étape 3 :

    Mettez d'abord le chou et les pommes de terre à cuire 10 minutes.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez ensuite l'oignon, le poireau et le gingembre.

  5. Étape 5 :

    Attendez 10 minutes et ajoutez les algues, les champignons et le tofu en petits dés.

  6. Étape 6 :

    Votre soupe est prête. Deux options s'offrent alors à vous: si vous êtes brave et sûr (e) de votre effet servez-la telle quelle, si au contraire vous avez peur des réactions de votre entourage à la vue des algues, faites comme moi: mixez!

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires