Connexion

Bouillon de Ramen Thaï au poulet

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (3 votes)
Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Voilà un plat unique savoureux et parfumé comme en Thaïlande !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 250g de blancs de poulet rôti
  • 150g de nouilles japonaises (ramen ou soba)
  • 100g de carottes en julienne
  • 4 oignons nouveaux coupés en rondelles
  • 1 poivron rouge ou vert coupé en fines lamelles
  • 10 cl de lait de coco
  • 10 cl d'eau
  • 1 c à s de pâte de curry thaï jaune ou vert
  • 1 c à s de jus de citron vert
  • 1 c à s d'huile végétale
  • 4 c à s de coriandre hachée grossièrement
  • Cacahuètes grillées pour la décoration
  • Sel
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Sauteuse
  1. Étape 1 :

    Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou dans une cocotte sur feu moyen. Ajoutez les oignons nouveaux coupés en rondelles.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajoutez le poivron et les carottes. Faites sauter 1 minute, ajoutez la pâte de curry et faites revenir 1 minute de plus. Salez et poivrez. 

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Ajoutez l'eau et le lait de coco puis portez le mélange à ébullition.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Ajoutez les nouilles japonaises, couvrez et faites bouillir 4 minutes, en remuant une fois.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Incorporez le jus de citron vert.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Ajoutez le poulet coupé en morceaux.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Ajoutez la coriandre ciselée. 
    Répartissez dans 4 bols, assaisonnez si besoin et ajoutez les cacahuètes.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Bonne dégustation !

    Icone lentille

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Bonjour, combien de quoi ? Bonne journée.

Voir le commentaire

combien svp?

Voir le commentaire

Il faut largement plus de lait de coco. Par contre c'est une tuerie...

Voir le commentaire