Une recette à la fois fraîche et originale d’inspiration asiatique à déguster sans modération.
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Planche à découper
Panier vapeur
Grand couteau
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Préparation
- 1
Commencez par préparer le bouillon de légumes en diluant le cube dans 2 L d’eau. Une fois bien dilué, ajoutez la sauce soja et la pâte de miso.
- 2
Pendant ce temps, faites cuire vos oeufs environ 7 min pour des oeufs mollets, et 9 min pour des oeufs durs.
- 3
Détaillez le brocolis en bouquet et faites les cuire 7 à 10 min à la vapeur. Coupez les cébettes en petites tiges ou finement. Décortiquez vos crevettes.
- 4
Faites cuire les nouilles dans le bouillon en suivant les indications du paquet. Une fois cuites, versez les nouilles dans des bols creux.
- 5
Ajoutez les crevettes, quelques fleurettes de des cébettes, un oeuf coupé en deux puis terminez par quelques louches du bouillon pour réchauffer le tout.
