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Soupe glacée de fraise à la fraise
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Soupe glacée de fraise à la fraise - Photo par MaminaSoupe glacée de fraise à la fraise - Photo par Mamina@ Mamina
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Par Mamina du blog 'Et si c'était bon...'

Un bon goût de fraise soutenu par quelques framboises pour un dessert estival tout frais et très facile.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sirop d'agave selon le goût
  • 250g de sorbet fraises
  • Framboise250g de framboises
  • Fraise500g de fraises (Mara des bois si possible)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver les fraises rapidement sans les équeuter, les sécher sur un papier absorbant. Les équeuter et en réserver quelques unes avec leur queue (les plus petites si possible) pour décorer l'assiette.

  2. 2

    Mixer les deux fruits ensemble avec le sorbet jusqu'à ce que l'appareil soit fluide en ajoutant éventuellement un peu d'eau minérale.

  3. 3

    Filtrer et "sucrer" à volonté avec du sirop d'agave.

  4. 4

    Réserver au frais et servir avec une quenelle de sorbet et quelques fraises en déco.

Conseils

L'ajout du sorbet fraises rend le dessert consommable immédiatement même sans réfrigération.

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