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Soupe miso maison
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Par Eurasia Shop

Soupe japonaise à base de pâte de soja, une recette proposée par Lina pour Eurasie Shop.

Ingrédients (4 personnes)

  • 100g de champignons de Paris à couper en fines tranches
  • Eau50 cl d'eau
  • 1 branche de poireaux à couper en fines tranches
  • 250g de Tofu frais à couper en dés
  • Eau50 cl d'eau
  • 250g de pâte de soja ou de Miso

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, dissoudre la pâte de Miso dans l'eau.

  2. 2

    Puis à feu doux porter à ébullition.

  3. 3

    Ajouter les champignons et les poireaux.

  4. 4

    Au bout de 5 min ajouter les tofus en dés, laisser mijoter 10 min.

Conseils

Soupe à servir chaude en entrée.

Commentaires

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