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Soupe miso au tofu, cébette, algues wakamé et dashi en poudre
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Avatar de Sandra - Cuisine Addict
Par Sandra - Cuisine Addict

Simple et gourmand, cette soupe miso va vous régaler.

Ingrédients

4 personnes
  • Tofu ferme100 g de tofu ferme
  • Oignon nouveau ou Cébette1 oignon nouveau ou Cébette
  • Miso3 c. à s. de miso
  • Algue wakamé séchée2 c. à s. d'algue wakamé séchée
  • 2 c. à c. de dashi en poudre
  • Eau filtrée80 cl d'eau filtrée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez l'eau filtrée, le dashi et les algues wakame dans une casserole et portez à ébullition.

  2. 2

    Pendant ce temps, ciselez finement la cébette et coupez le tofu en cubes.

  3. 3

    Délayez la pâte miso dans le bouillon.

  4. 4

    Déposez le tofu et les cebettes dans les bols de service puis versez le bouillon très chaud par-dessus. Servez aussitôt.

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