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Soupe toute verte!
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Par Titoulematou

Cresson, courgettes et épinards.

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • 4 cubes d'épinards surgelées
  • Courgette1 petite courgette
  • Cresson1 botte de cresson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyer le cresson et enlever les feuilles abimées et les tiges.
    Couper la courgette en tranches.
    Sortir les cubes d'épinards surgelés.

  2. 2

    Dans un faitout, mettre les feuilles de cresson, les tranches de courgette et les cubes d'épinards.
    Rajouter un fond d'eau (pas trop parce que les épinards et la courgette en rendent beaucoup).

  3. 3

    Ajouter le sel et le poivre (des épices si vous le désirer ou un cube de bouillon de légumes).

  4. 4

    Laisser cuire 30 min à feu doux à couvert .

  5. 5

    Selon la consistance désirée, enlever ou non de l'eau de cuisson, puis mixer.

  6. 6

    Ajuster l'assaissonnement et déguster!
    Bon appétit!

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