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Soupe de courgettes et chou-fleur au boursin
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Soupe de courgettes et chou-fleur au boursin
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Par Caro0002

Une bonne soupe de légumes avec la touche de Boursin en plus.

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîche épaisseune càs de crème fraîche épaisse
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Fromage ail et fines herbesUn boursin ail et fines herbes
  • Chou-fleur5 à 6 têtes de chou-fleur surgelées
  • Courgette500g de rondelles de courgettes surgelées
  • Pomme de terre3 ou 4 pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Eplucher les pommes de terre et les laver.
     
  2. 2
    Les mettre dans un grand faitout.
     
     
  3. 3
    Ajouter les courgettes et le chou-fleur.
     
     
  4. 4
    Couvrir d'eau.
     
     
  5. 5
    Ajouter une cuillère à café de gros sel.
     
     
  6. 6
    Mixer.
     
     
  7. 7
    Ajouter le boursin et la crème fraîche.

     
  8. 8
    Mixer.

     

  9. 9

    Servir.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Boursin par du fromage de chèvre frais.

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