Name: Soupes de pâtes
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de vermicelle; 1 oignon; 1 carotte; 50 cl de bouillon de volaille; 1 c. à s. de concentré de tomates; 1 noix de beurre; Sel ou sel fin; Poivre

Soupes de pâtes

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Par Chef Damien

Une soupe idéale pour les enfants !

Ingrédients

4 personnes

150 g de vermicelle
1 oignon
1 carotte
50 cl de bouillon de volaille
1 c. à s. de concentré de tomates
1 noix de beurre
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Casserole

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 8min

1
Taillez la carotte et l'oignon en petits morceaux. Dans une casserole, faites les revenir avec une noix de beurre et ajoutez ensuite le bouillon de volaille, le sel et le poivre du moulin.
2
Portez le tout à ébullition et mettez le concentré de tomate pour le délayer, puis ajoutez les pâtes et laissez cuire suivant le temps indiqué. Servez immédiatement.