La soupe de pâtes est le repas réconfortant et rapide par excellence. Prête en un clin d'œil avec les ingrédients du placard, elle sauve souvent les dîners pressés. Il suffit d'un bon bouillon parfumé dans lequel on plonge de petites pâtes alphabet (ou autres). C'est une recette économique, chaude et rassasiante qui plaît particulièrement aux enfants et replonge instantanément les plus grands en enfance, sans demander le moindre effort de préparation.