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Spaghetti au pesto genovese et au saumon

Photo par : Barilla

Un plat délicieusement parfumé.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 350g de spaghetti Barilla
  • 200g de pesto genovese Barilla
  • 200g de saumon frais
  • 100g de concassé de tomates
  • 2 c à s d’huile d’olive extra vierge
  • Aneth
  1. Étape 1 :

    Portez l’eau légèrement salée à ébullition et faîtes cuire les spaghetti.

    Pendant ce temps, coupez le saumon en cubes de 2cm.

    Faîtes cuire à feu doux les cubes de saumon durant quelques secondes dans une poêle.

    Ajoutez le concassé de tomates. 

  2. Étape 2 :

    Égouttez les spaghetti al dente et mélangez-les dans la poêle avec le saumon (réservez un verre d’eau de cuisson).

    Ensuite, hors du feu, ajoutez le pesto genovese et un peu d’eau de cuisson afin de pouvoir mieux remuer et mélanger la préparation. 

    Dressez les assiettes en disposant quelques branches d’aneth sur le dessus.

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