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Spaghetti au surimi et crevettes
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Avatar de Nadji du blog Saveurs et Gourmandises
Par Nadji du blog Saveurs et Gourmandises

Une recette express où les spaghetti alliés aux surimi et crevettes se marient parfaitement aux saveurs épicées

Ingrédients

3 personnes
  • Oignon2 oignons
  • Ail1 gousse d'ail
  • PoivrePoivre
  • CoriandreBrin de coriandre
  • CurryCurry
  • Légume0,5 cube de légume En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Surimi200 g de surimi haché
  • Crevette rose200 g de crevettes roses
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Spaghetti350 g de spaghetti

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites bouillir de l'eau dans une marmite.
    Salez.
    Plongez les spaghettis dans l'eau.
    Faites cuire al dente.
    Égouttez les pâtes mais gardez un verre de l'eau de cuisson.

  2. 2

    Épluchez les oignons.
    Coupez-les en fines lanières.
    Épluchez la gousse d'ail.
    Hachez-la .
    Faites chauffer l'huile dans un wok de préférence.
    Faites revenir l'oignon et l'ail.
    Travaillez à feu assez fort (si wok).
    Quand l'oignon devient transparent, rajoutez les épices (cube, poivre, garam massalé ou curry ou ras el hanout).
    Laissez les saveurs se mélanger quelques minutes.
    Rajoutez le verre d'eau des pâtes.
    Laissez la cuisson se poursuivre un petit moment.

  3. 3

    Rajoutez le surimi et les crevettes.
    Mélangez rapidement pour que tout s'imprègne.
    Versez les pâtes dans le wok.
    Mélangez bien en soulevant la masse pour que les pâtes s'imprègnent de toutes les saveurs.
    Rectifiez l'assaisonnement.

  4. 4

    Mélangez bien le tout.
    Décorez de coriandre hachée.
    Servez chaud.

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