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20min
Facile
Bon marché
Recette simple et trés bonne, idéale pour les envies soudaines de pâtes et peut être pour faire apprécier les épinards aux enfants.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 oignon
-
Huile d'olive
-
2 gousses d'ail
- 250 gr de lardons salés ou fumés
- 450 gr d'épinards à la crème (surgelé par exemple)
-
Parmesan ou Pecorino rapé
-
500 gr de spaghetti
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Coupez finement l'ail et l'oignon et faites-les revenir dans l'huile d'olive sans les laisser brunir.
- 2
Ajoutez les épinards à la crème, préparez comme indiqué.
- 3
Entre-temps, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croquants ou selon votre goût.
- 4
Cuisez les spaghetti. (Dans de l'eau bouillante légèrement salée, bien évidement.)
- 5
Après les spaghetti cuits, Al dente ou non, mélangez les encore chauds avec les épinards et les lardons.
- 6Servez avec du Pecorino ou Parmesan rapé.Bon appétit.
Conseils
Les épinards sont aussi frais que les épniards "frais", donc n'hésitez pas à prendre ceux-ci, ce qui facilite d'autant plus la préparation.
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