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St-Jacques au foie gras
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St-Jacques au foie gras
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Noix de st jacques gratinées au foie gras

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 4 ramequins ou cassolettes
  • Chapelurechapelure
  • Persilpersil
  • Foie grasfoie gras 100g
  • Ail2 gousses d'ail
  • 2 à 3 noix st jacques / personne

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Disposer les noix st jacques émincées en deux dans le fond des ramequins.
    Ajouter l'ail et le persil (réduit en persillade), sel poivre, ajouter dessus des fines lamelles de foie gras, un peu de chapelure (pour couvrir légèrement le foie gras).
    Mettre au grill (thermostat au maximum) 3min environ, juste avant de passer à table

Conseils

Se mange chaud

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