Sucettes au parmesan

Préchauffer le four th7
Sur une tôle à patisserie antiadhésive, faire des petits tas de parmesan avec une cuillère à café, et l'aplatir pour faire une fine galette de 2 à 3 mm d'épaisseur environ,
mettre sur le bas de la galette un curedent et recouvrir d'un peu de parmesan
mettre à cuire au four, en restant devant , la surface des galettes doit faire une petite ébullition et avoir un aspect fondu mais non coloré brun
sortir les sucettes du four, et les décoller délicatement à la spatule
mettre les sucettes sur un plan froid, pour qu'elles refroidissent (elles vont durcir quasiment immédiatement)