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Sucettes chocolat noir praliné
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3.8 / 5 6 avis
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Sucettes chocolat noir praliné - Photo par Syndicat du chocolatSucettes chocolat noir praliné - Photo par Syndicat du chocolat@ Syndicat du chocolat
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Par Le syndicat du chocolat

Ingrédients (5 personnes)

  • 100g de praliné haché
  • Crème liquide15 cl de crème liquide 
  • Chocolat noir180g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Faites bouillir la crème dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux, mélangez pour le faire fondre, laissez refroidir.
  2. 2

    Fouettez la préparation 5mn au batteur pour obtenir une ganache, mettez la au frais pour faire durcir le mélange.

  3. 3
    A l'aide d'une cuillère à café, prélevez des morceaux de ganache puis formez rapidement des boules avec vos mains. Roulez les boules de chocolat dans le praliné haché, plantez une pique en bois dans chaque boule, placez les sucetes au frais au moins 3h avant de les déguster.

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