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Sucettes maison! en fait les bonbons maison un jeu d'enfants!
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Avatar de Lia022 du blog Délices et supplices
Par Lia022 du blog Délices et supplices

Bonjour à tous! on continue dans la série des gourmandises pour enfants
en cette période de vacances avec halloween qui approche!
En fait rien de plus simple! il ne faut que quelques ingrédients un peu de patience et le tour est joué pour le plus grand bonheur des enfants!

Ingrédients

10 personnes

Pour environ 20 sucettes :

  • Colorant rouge3 gouttes de colorant rouge
  • Sirop de fraisesSirop de fraises
  • Sirop de glucose1 c. à s. de sirop de glucose
  • Eau4 c. à s. d'eau
  • Moule1 moule
  • Sucre250 g de sucre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Thermomètre de cuisineThermomètre de cuisine
  • Bâton(s) de sucette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre dans une casserole, le sucre, l'eau et le glucose.
    Faire cuire jusqu'à 148° (si pas de thermomètre a sucre pas de panique cuire environ 10 mins a feu moyen avec une petite odeur de caramel qui se dégage.
    Attention ne pas laisser colorer.

  2. 2

    Couper le feu ajouter le colorant rouge et la fraise.

  3. 3

    Verser dans le moule en silicone laisser refroidir.

  4. 4

    Une fois presque pris, planter le bâton de sucette en le remettant, bien en place le temps que cela durcisse totalement, démouler!
    C'est prêt!

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Idées de recettes