Voilà une gourmandise pour les enfants parfaite pour Halloween par exemple. La recette est très simple à préparer. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients, d'un peu de patience et le tour est joué pour le plus grand bonheur des enfants.
Ingrédients
Pour environ 20 sucettes :
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Matériel
Casserole
Thermomètre de cuisine- Bâton(s) de sucette
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Préparation
- 1
Mettre dans une casserole, le sucre, l'eau et le glucose.
Faire cuire jusqu'à 148°.Couper le feu, ajouter le colorant rouge et un peu de sirop de fraise.
- 2
Verser dans le moule en silicone et laisser refroidir.
Une fois que le mélange est presque pris, planter le bâton de sucette.
Quand c'est pris, démouler. C'est prêt.
Conseils
Si vous n'avez pas de thermomètre à sucre, faire cuire environ 10 minutes à feu moyen. Vous devez avoir une légère odeur de caramel qui se dégage. ttention à ne pas laisser colorer.
