Sucettes de foie gras

Coupez le foie gras en carrés de 1cm de côté.

Formez des petites boules en roulant les carrés dans la paume de vos mains (n'oubliez pas de vous lavez les mains avant...et après cette opération!)

Enrobez chaque boule dans le cacao ou les amandes concassées afin de les aromatiser, puis piquez les sur vos petites broches.

Placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de les déguster.