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Supreme de volaille à la normande et potiron confit
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Par Communauté 750g

Recette savoureuse et original de poulet et potiron

Ingrédients

6 personnes
  • Miel2 cuillères de miel
  • Ail1 gousse d'ail
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Crème fleurette20 cl de crème fleurette
  • Potiron1 potiron
  • Champignon de Paris150 g de champignons de Paris
  • Blanc de poulet6 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    1. Découpez vos blancs de poulet en aiguillettes.
      2. Faîtes revenir les aiguillettes de poulet avec l'ail et le bouquet garni. Faites cuire à cœur puis réservez.
      3. épluchez et épépinez le potiron. découpez-le en cubes. Dans le roux du fond de sauce, mettez les cubes de potiron. Ajoutez le miel puis laissez réduire et bien confire.
      4. Faites revenir à part les champignons avec l'ail. Salez et poivrez.
      5. Préchauffez votre four à 150°C.
      6. Dans un plat oval, placez avec bon goût les aiguillettes de poulet, les champignons et les dés de potiron.
      7. Versez la crême liquide et passez au four une dizaine de minutes.
      8. Servez chaud.

Conseils

On peut servir ce plat avec du cidre

Nutrition

320kcal16% AR*
36.6 gprotéines74% AR*
14.1 gsucres6% AR*
12.6 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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