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Surimi à l'armoricaine
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3.8 / 5 9 avis
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Avatar de Coraya avec Anais du blog Anaiscuisine
Par Coraya avec Anais du blog Anaiscuisine
Une délicieuse verrine qui se déguste chaude, qui en épatera plus d'un !
Une recette proposée par Anais du blog 'Anaiscuisine'.

Ingrédients (6 personnes)

  • Échalote1 échalote
  • 4 c à c de concentré de tomate dilué dans 1/2 verre d'eau
  • Crème fraîche2 c à s de crème fraîche
  • 6 bâtonnets de surimi Petits Coraya 
  • Surimi râpé1 sachet de surimi Râpé de la Mer Coraya

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dorer l'échalote ciselée dans une poêle. Ajouter le surimi râpé, les bâtonnets en rondelles. Laisser dorer 5 minutes.

  2. 2

    Ajouter le concentré dilué, sel et poivre. Laisser mijoter une dizaine de minutes, les rondelles doivent se détacher.

  3. 3

    Ajouter la crème, laisser de nouveau 5 minutes et dresser !

  4. 4

    C'est vraiment délicieux, les invités sont étonnés qu'il n'y ai que du surimi car c'est trés goûteux !

Conseils

C'est important de prendre du surimi de qualité pour que les rondelles se détachent bien.

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