Je commente cette recette
Très facile
Bon marché
Par Soy
Une recette proposée par Soy.
Ingrédients
-
1/2 l d'eau
-
2 jus de citron
-
1/2 tasse d'herbes aromatiques fraîches (menthe persil ciboulette estragon)
-
2 c à s d'huile d'olive
-
Sel
-
1 oignons
-
3 tomates
-
300g de concombres
-
250g de boulghour
-
150g de poivrons verts
-
50g d'olives noires
- 250g de Tofou nature
Préparation
- 1
Verser l'eau sur le boulghour. Laisser reposer 1 à 2 heures jusqu'à ce que le grain soit tendre.
- 2
Couper en dés tomates, poivron, oignon et concombre. Ajouter les olives, les herbes aromatiques, le jus des citrons et l'huile d'olive.
- 3
Couper le bloc de tofu en petits cubes de 1 cm de côté. Mélanger le tout et incorporer le tofu. Saler et poivrer. Laisser reposer 10 min et servir frais.
Commentaires