Taboulé de quinoa

Rincez le Quinoa , puis faites-le cuire le temps indiqué puis égouttez.

Placez-le dans un saladier puis ajoutez l' oignon rouge émincé, le persil ciselé, la menthe hachée, les pois chiches, puis les raisins secs.

Émulsionnez la vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et la poivre.

Mélangez et servez bien frais.