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27min
Facile
Bon marché
Par Ma boîte à dîners
Délicieux mélange de saveurs...
Ingrédients
4 personnes
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2 c. à s. d'huile d'olive
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½ c. à c. de piment d'Espelette
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Sel ou sel fin
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Poivre
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½ citron jaune
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50 g de raisin secs
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1 oignon rouge
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½ bouquet de persil
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½ bouquet de menthe
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150 g de pois chiches
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300 g de quinoa
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Rincez le Quinoa , puis faites-le cuire le temps indiqué puis égouttez.
- 2
Placez-le dans un saladier puis ajoutez l' oignon rouge émincé, le persil ciselé, la menthe hachée, les pois chiches, puis les raisins secs.
- 3
Émulsionnez la vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et la poivre.
- 4
Mélangez et servez bien frais.
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